モンブラン大福
Description
生クリーム、うっとさんの栗ーム(ID :289436)を求肥で包んだ和洋折衷お菓子！コーヒー、紅茶にも抹茶にも♪カテゴリ
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材料
（8~10個分）
作り方
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1
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生クリームと砂糖をボウルに入れしっかりホイップしたらトレーなどに入れて冷凍する。固まったら個数分に分割する。
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2
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個数分のラップ（10cm）を並べてそれぞれに栗ームを5cm×5cmにひろげ、その上に１の冷凍クリームを載せラップで→
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3
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→茶巾絞りにし球形にまとめ再び冷凍庫で固める。カチカチに凍らせなくても扱いやすい状態でOK。
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4
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求肥の材料を耐熱容器に入れ、レンジで2分＋2分＋1分加熱する毎にかき混ぜる。片栗粉を敷いた台に出して個数分に分割する。
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5
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３をラップから外して手で延ばした4の求肥で包む。
綴じ目を下にして出来上がり。
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6
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（参考）
元祖★あんず大福（レシピID：1182913）に求肥の手順を詳しくのせています。
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7
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お饅頭・大福カテゴリ掲載。
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コツ・ポイント
生クリームも栗ームも柔らかくて扱いにくいので、冷凍し固めることで扱いやすくしました。
このレシピの生い立ち
うっとさんの「栗好きにはたまらない！栗ーム」（ID :289436 ）を使ってモンブラン風味の大福にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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