詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カリッカリ☆焼餃子

カリッカリ☆焼餃子の画像

Description

餃子は焼きが命！カリッカリに焼いて美味しく食べましょう～♪　　中もジューシー　まいう～＾＠＾

材料 （１５個分）

豚挽き肉
１００グラム
白菜
４分の１カットを２～３枚
玉ねぎ
中２分の１
ごぼう
５センチ分くらい
餃子の皮
１５枚
☆塩コショー
少々
☆チューブ生姜
小さじ１
☆チューブにんにく
小さじ２分の１
☆砂糖
小さじ２分の１
ゴマ油
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにすべてみじん切りにした野菜とひき肉☆調味料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    このくらいまで混ぜる　　皮で包む

  3. 3

    写真

    ゴマ油をしき餃子の底面に小麦粉を軽く付けてくっつかないようにフライパンに並べほぼ強火で焼く

  4. 4

    底面がこんがりしてきたら半分つかるくらい　湯を入れふたをする　しばらくしてぱちぱちっと蒸発したらゴマ油を回しかける

  5. 5

    写真

    こんな感じに色ずくまで焼けたら出来上がり～

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

フライパンには水でなくお湯を入れるのがコツです
全体に温度ムラがなく火が伝わり美味しく焼けます＾＾Ｖ

このレシピの生い立ち

日々美味しい餃子研究中なので
レシピID : 1280802 公開日 : 10/11/10 更新日 : 10/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ささっちぃ
カリッカリ☆焼餃子
by ささっちぃ