あさりのスープシチュー

あさりは塩水につけて砂抜きをしよく洗っておく。たまねぎ、ベーコンは１センチ程、じゃがいもは３センチ程にきる。

鍋にあさり、白ワインを入れ殻が開くまで炒めたらベーコン、たまねぎ、じゃがいもを入れて少し炒める。

２に水をいれ沸騰したらコンソメの素を入れ野菜がやわらかくなるまで煮る。