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玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、じゃがいもは一口大に切ります。
ほうれん草はさっとゆで、4cmの長さに切ります。
フライパンにバターを熱し、ベーコン・玉ねぎを炒めます。
炒めたら白ワインを加えて混ぜ合わせ、カキを入れてふたをし、蒸し煮にします。
別の鍋にジャガイモとブイヨンをいれ、ジャガイモが柔らかくなるまでにておきます。
柔らかくなったらフライパンの具材を入れ、牛乳を加えます。
まわりがふつふつ沸騰しはじめたら、塩こしょうで味を整え、ほうれん草と生クリームを加えて完成。
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