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残り野菜をぺロリ★HMでケークサレ

残り野菜をぺロリ★HMでケークサレの画像

Description

朝食やちょっとしたおやつに。

食べ切れない分は冷凍保存。食べる前に冷蔵庫で解凍して軽くオーブンで焼けば復活します。

材料 （約８切分）

ホットケーキミックス
１５０ｇ
牛乳
８０ｃｃ
卵
１個
マヨネーズ
大さじ１．５
塩
小さじ１
胡椒
少々
じゃがいも
小２個か大１個
玉葱
中1/2
人参
５～７ｃｍくらい
ピーマン
２個
サラダ油orオリーブオイル（野菜を炒める用）
大さじ１
塩・胡椒（野菜の味付け用）
少々

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにする

  2. 2

    牛乳・卵・マヨネーズ・塩をボールに入れてよく混ぜる

  3. 3

    ②がよく混ざったらホットケーキミックスを入れて更に混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油（オリーブオイル）を入れて野菜を炒める。火が通ったら軽く塩・胡椒で味をつける。

  5. 5

    ④をちょっと冷ましてから③のボールの中へ入れてよく混ぜ込む

  6. 6

    ⑤の生地をルクエかパウンドケーキ型に入れて，１８０度のオーブンで２０～３０分ほど焼く。（ルクエは蓋を開けた状態で）

  7. 7

    竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり♪

  8. 8

    【焼き時間の目安】
    ルクエ→約２０分
    パウンドケーキ型→約３０分

コツ・ポイント

★野菜は時間がないときはレンジでチン！でも。ただフライパンで炒めて味をつけた方が全体の味のバランスはよくなります★マヨネーズを入れることで生地がしっとりします★野菜はちょっと多めに感じるくらい入れた方がボリュームが出ます

このレシピの生い立ち

手軽にケーク・サレを作ってみたかったので
レシピID : 1283091 公開日 : 10/11/13 更新日 : 10/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年6月10日
写真
ふうにゃんたろう☆
焼き時間足りなかったかも^_^;冷凍分食べるのも楽しみです♪

ちゃんと焼けてるなら大丈夫。つくれぽありがとうございます。

2012年8月15日
写真
ベッキーハハ
HMのタネが残って。野菜とマヨネーズで菓子の香りが抜け食事に。

ケークサレ、おやつにも食事にもいいですよね。つくれぽ有り難う

2010年11月26日
初れぽ
写真
まめ小町
お友達と作ってみました。簡単でとっても美味しくできました☆

お友達と楽しく作ってくださって有難うございます(^ ^)

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彩ね（あやね）
残り野菜をぺロリ★HMでケークサレ
by 彩ね（あやね）