あったか♪ハンバーグ鍋☆トマトコンソメ味
Description
好きな野菜とハンバーグでグツグツしてください!!!〆はグラタンみたいになるよー♪
材料
(6人分~大きめ土鍋~)
1房
中5~6個
キャベツ・水菜・きのこ・もやしなど
好きな量
1パック
750グラム
大1個
1個
塩・こしょう
適宜
酒・しょうゆ
大さじ3
1缶
コンソメキューブ
3個
ひとつかみ
適量
作り方
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1
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ブロッコリーを小さな房にわけ、かために湯がいておく。
(冷水にとって色どめしてね。)
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2
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たまねぎをみじん切りにして炒める。
(野沢菜のお漬物が残っていたのでいれてしまいました。)
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3
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ひき肉だけで軽くまぜ、塩・こしょう・酒・しょうゆ・卵をいれてよく混ぜ合わせる。
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4
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2も加えてさらに混ぜたら、好きな大きさに形を整えます。
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5
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フライパンで焼き色をつけます。
(つくね位の大きさのものが20個ほどとハンバーグが7個できました。)
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6
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土鍋にじゃがいもをいれて、全体にかぶる程度のお水とコンソメをいれて火にかけます。
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7
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6が煮立ってきたらかための野菜とハンバーグを加えます。
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8
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お肉に火が通ったらトマト缶とウインナーもいれます。
塩で味を調えます。
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9
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残りの野菜も加えてひと煮たちさせて、出来上がり^^
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10
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ふつうのつみれよりがつっりとお肉感が味わえますw
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11
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具が少なくなった所で、マカロニをいれてグツグツ。
やわらかくなったらチーズを散らして、グラタン風。
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12
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先のお鍋でお腹いっぱいとおもいきや、味が変わるとまだ食べれてしまう!!!
(^▼^)
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コツ・ポイント
ハンバーグはフライパンで焼いたときはまだ生でOKです。コンソメで煮るときによく加熱してください。(コンソメキューブはお水の量で加減してね。)
ブロッコリーはお鍋とグラタン用の2回にわけておくと、グラタンにしたときの色どりがいいです。
ブロッコリーはお鍋とグラタン用の2回にわけておくと、グラタンにしたときの色どりがいいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを、あったかお鍋にいれたら美味しいかも!!!とひらめいたため☆