あったか♪ハンバーグ鍋☆トマトコンソメ味

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Description

好きな野菜とハンバーグでグツグツしてください!!!〆はグラタンみたいになるよー♪

材料 (6人分~大きめ土鍋~)

中5~6個
キャベツ・水菜・きのこ・もやしなど
好きな量
750グラム
大1個
1個
塩・こしょう
適宜
酒・しょうゆ
大さじ3
コンソメキューブ
3個

作り方

  1. 1

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    ブロッコリーを小さな房にわけ、かために湯がいておく。
    (冷水にとって色どめしてね。)

  2. 2

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    たまねぎをみじん切りにして炒める。
    (野沢菜のお漬物が残っていたのでいれてしまいました。)

  3. 3

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    ひき肉だけで軽くまぜ、塩・こしょう・酒・しょうゆ・卵をいれてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    2も加えてさらに混ぜたら、好きな大きさに形を整えます。

  5. 5

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    フライパンで焼き色をつけます。
    (つくね位の大きさのものが20個ほどとハンバーグが7個できました。)

  6. 6

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    土鍋にじゃがいもをいれて、全体にかぶる程度のお水とコンソメをいれて火にかけます。

  7. 7

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    6が煮立ってきたらかための野菜とハンバーグを加えます。

  8. 8

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    お肉に火が通ったらトマト缶とウインナーもいれます。
    塩で味を調えます。

  9. 9

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    残りの野菜も加えてひと煮たちさせて、出来上がり^^

  10. 10

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    ふつうのつみれよりがつっりとお肉感が味わえますw

  11. 11

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    具が少なくなった所で、マカロニをいれてグツグツ。
    やわらかくなったらチーズを散らして、グラタン風。

  12. 12

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    先のお鍋でお腹いっぱいとおもいきや、味が変わるとまだ食べれてしまう!!!
    (^▼^)

コツ・ポイント

ハンバーグはフライパンで焼いたときはまだ生でOKです。コンソメで煮るときによく加熱してください。(コンソメキューブはお水の量で加減してね。)
ブロッコリーはお鍋とグラタン用の2回にわけておくと、グラタンにしたときの色どりがいいです。

このレシピの生い立ち

ハンバーグを、あったかお鍋にいれたら美味しいかも!!!とひらめいたため☆
レシピID : 1283404 公開日 : 10/11/13 更新日 : 10/11/13

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