アンチョビポテト 改造版の画像

Description

にんにくをきかせてアイヨリソース風にしました

材料 (4人前ほど)

マヨネーズ
おおさじ3~4
オリーブオイル
おおさじ1
にんにく
4かけ
胡椒
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

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    じゃがいもの面取りをします。あまりきれいにむかなくてもいいでしょう

  2. 2

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    固めにゆでます

  3. 3

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    マヨネーズとオリーブオイルをセットして

  4. 4

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    アンチョビをみじん切りにして

  5. 5

    写真

    にんにくを用意して

  6. 6

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    タッパーのなかで混ぜておきます(一応アンチョビは全部いれないで少しずつ加えます)

  7. 7

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    じゃがいものお湯を切って

  8. 8

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    味を見ながら残りのアンチョビを加えて、最後に胡椒です

  9. 9

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    小皿にもってパセリを散らしてできあがり

コツ・ポイント

僕のアンチョビは自家製なので、缶詰のとは塩加減がちがうと思います。
少しずつ加えて調整してみてください

このレシピの生い立ち

前回 (レシピID :888798)はアンチョビとマヨネーズであえただけでしたが、今回はちょっと工夫しました。
レシピID : 1283715 公開日 : 10/11/14 更新日 : 10/11/14

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