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イベリコ豚に塩・ペッパーし にんにくはスライスに、長ネギは4~5㎝にする。●を合わせる。
フライパンにサラダ油を弱火で熱してスライスしたにんにくを入れきつね色になったら取り出す。
2に1の長ネギを入れ中火で炒める。
さらに1の豚肉を入れ豚肉に火が通るまで強めの中火炒める。
豚肉に火が通ったらお皿に入れる。
3のフライパンに残った油に酒を入れアルコールを飛ばし●を入れさっと煮詰める。
3に回しかけ、万能ねぎを散らす。
2013.3.5皆様のおかげで話題入りさせて頂きました✿大感謝(__)♥