野菜たっぷりお好み焼き　広島風

小麦粉、水、卵、自然薯のすりおろし、だしの素をボールに入れよく混ぜる。キャベツ、ネギは細かく刻む。

フライパン大に油を薄く、生地、かつお節、干しエビ、天カス、ネギ、ｼｮｳｶﾞ、キャベツ、おぼろ昆布、豚肉、生地少々の順番で

生地をひっくり返して中火でじっくり焼く

写真は半分に折った２枚分のお好み焼きフライパンごと食卓に、アツアツを頂きます。