きのこご飯
remies
作り方
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1
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お米をといだら，こぶと梅干を入れ，通常のご飯と同様に炊きます
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2
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炊きあがったら，こぶと梅を取り出します
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3
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こぶは細く，梅干は種を抜き，ほぐします
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4
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２のご飯にこぶと梅干を戻して，ふっくら天地返し（ご飯の上下を入れ替える）しておきます
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5
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しその葉と柚子を用意
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7
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きのこはいろいろな種類を用意します
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8
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テフロンのフライパンでからりと炒めます
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9
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オリーブオイルとバターできのこをカラリと炒めます
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10
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ご飯にきのこを合わせて混ぜ合わせます
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11
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お茶碗に世をって，しその葉と柚子をトッピング
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12
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もっとさっぱりいただきたい時は，柚子をご飯に絞ります．好みでごま塩を振りかけてもok
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コツ・ポイント
こぶはなくてもOK．梅干は入れた方が美味しいです．
きのことご飯は，広いものに移して混ぜた方が綺麗に混ざりますが，洗いものや時間短縮のためには，お釜で混ぜてしまいます．
きのことご飯は，広いものに移して混ぜた方が綺麗に混ざりますが，洗いものや時間短縮のためには，お釜で混ぜてしまいます．
このレシピの生い立ち
きのこもご飯大好きなので，秋の味覚を楽しむレシピ
炊きこまずにさっぱりしたきのこご飯で食べたい時に．
炊きこまずにさっぱりしたきのこご飯で食べたい時に．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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