エコ☆カブの葉の炒め物
ねねるぅ
作り方
コツ・ポイント
母は大根葉を下ゆでしてから炒めていましたが、そのまま炒めてもとくに問題ないです。味付けは好みで醤油や砂糖を増減してください。最後にごま油を回し入れたり、あればじゃこを入れたりすると、更に風味がよくなります。
このレシピの生い立ち
葉物が高くてなかなか手が出ない…。きれいな葉がついたカブがお手頃だったので、買ってみました。実家ではよく母が大根葉で作ってくれていたのを、カブの葉でやってみました。
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