✿お好み焼き風~甘辛大根ステーキ✿
Description
話題入り大感謝です！！簡単特製ソースを使った大根ステーキです。お好み焼き風味に仕上がりました♪
カルン
材料
（約２人分）
１０㎝位
サラダ油
適量（小さじ２程度）
大さじ２程度
仕上げ用のかつお節＆青海苔
適量
お好みでマヨネーズ
適量
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【簡単特製ソース】
A：ソース（お好きなもの：とんかつ・中濃・お好み焼き等）
大さじ３
A：醤油
大さじ１
A：砂糖
大さじ１
A：酒
大さじ１強
A：お好みで辛子（粒マスタード）
小さじ１
作り方
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【簡単特製ソース】
材料Aを全部混ぜて完成です（辛子はお好みで）。＊一度電子レンジで３０秒程加熱しても良いです。
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2
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大根の皮を剥き、２㎝程の厚さに切ります。そして面取り＆大根の表面に格子状に浅く切れ目を入れます（味が染み込む様に)
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3
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２の大根を耐熱容器に入れ、電子レンジ５００Wで約２分~３分加熱します。
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サラダ油をひいたフライパンで３の大根を両面軽く焦げ目がつくまで焼いていきます（中火にて）。
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5
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両面に軽く焦げ目がついたら、１の特製ソースと大さじ２程度の水を加えて、大根を煮焼きしていきます。
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ソースと大根をよく絡ませ、汁気がなくなったら完成です。
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５の大根をお皿に盛り付け、お好みでかつお節や青海苔、マヨネーズをかけて完成です♪
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【アレンジ】
マヨネーズ＆かつお節＆青海苔をのせてみました♪
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この「簡単特製ソース」はとんかつやフライ、千切りキャベツ等にも合いますよ☆
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H22年12月15日話題入り＆H26年7月17日二度目の話題入り致しました！！皆様、本当にありがとうございます！！
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コツ・ポイント
①簡単特製ソースは一度、電子レンジ等で加熱した方が良く混ざります。
②２の面取り＆格子状の切り目はつけなくても大丈夫です。
③またチーズをのせたり、葱をのせたりしても美味しいですよ♪
②２の面取り＆格子状の切り目はつけなくても大丈夫です。
③またチーズをのせたり、葱をのせたりしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の秘伝の「ソース」を使って大根ステーキを作りました♬
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カルン
