辛子レンコン風挟み焼き

蓮根は皮つきのまま5ミリくらいに輪切りにし、レンジでチンしておく。

調味料はこの3つ。
鶏挽肉100グラムに対しもろみは小さじ１くらいで混ぜる。辛子はお好みの量。

チンした蓮根に挽肉の種（●マークがついてるものを混ぜ）をスプーンでのせ、もう一枚で挟んで手のひらで軽く押してくっつける。