♪簡単★カリッほくっの定番・大学芋

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Description

お弁当や行楽、年末年始や持ち寄りにおすすめ★
揚げずに簡単10分で出来上がり♪
甘辛お醤油味でご飯・お弁当のおかずに◎

材料 (4人分)

★サラダ油
大さじ3
★お砂糖
大さじ2
★お酢
小さじ1
お醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモを乱切りにして、アク抜きのために水につけておく。
    しばらくしたら、水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    フライパンに、★の調味料と切ったサツマイモを入れてから、蓋をして、ここで火をつける。強火で◎

  3. 3

    パチパチと沸騰したような音がしだしたら弱火にして10分くらい。途中でひっくり返してあげて下さいね。

  4. 4

    サツマイモに楊枝がスッと通り火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り除き、お醤油を投入し全体に絡める。

  5. 5

    仕上げにゴマを振って、出来上がり~♪
    お醤油味だから、ご飯やお弁当のおかずにどうぞ★

  6. 6

    ■ 2019/11/17 ■
    こちらのレシピが11月18日(月)のプレミアム献立に選ばれました!
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

・サラダ油のうち3分の1をゴマ油にすると香り良く仕上がります。
・お酢を入れることにより、タレがカチカチになりません。
 お酢っぽさは完全に抜けてますのでご安心を。
・私は小分けして、自家製冷凍食品にしてます♪

このレシピの生い立ち

放ったらかしで大丈夫!
だから、私はずっと前からこの作り方です。
レシピID : 1287088 公開日 : 10/11/17 更新日 : 19/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83 (69人)
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みわたけ
リピです。カリっとせず、ホクっだけになったので、リベンジします!次はもう弱から中火くらいで(^^)味は美味しいです☆
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クック96JF2N☆
2回目です☺ 凄く美味しかったです✨
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クック96JF2N☆
凄く美味しかったです✨また作ります☺
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まいぺえす
簡単に出来ました!