牛肉のゴボこん炒め

こんにゃくは食べごろサイズに切り、茹でてアク抜きをする。ゴボウはささがきにして水につけ、アク抜きをする。

油をしいたフライパンにゴボウを入れ、少ししんなりとするまで炒めたら、こんにゃくと牛肉も入れて炒める。

めんつゆ、酒、みりんの順に入れて混ぜ合わせ、最後にしょうゆを入れてさっと混ぜたら完成★