めんつゆだけで!煮卵風★味付け卵

めんつゆだけで!煮卵風★味付け卵

Description

味付けは、本当にめんつゆだけです。
一晩漬けると、煮てないのに煮卵のようになります!
2011年2月26日話題入り★

材料 (卵4~5個分)

4~5個
大さじ3~4

作り方

1

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水を完全にふっとうさせます。
そこへ卵を入れて、中火で7分半~8分くらいゆでます。

2

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茹であがったら、すぐに鍋ごと冷水にさらします。
卵のおしりをトンとたたいて(上記)カラにヒビを入れて3分ほど冷水に放置

3

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卵がつるっとむけたら、ビニール袋に入れます。

4

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めんつゆを入れます。

5

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空気を抜くようにして、ビニール袋をしばり、小ボウルなどに入れ、冷蔵庫で一晩冷やします。

6

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気がついたら、時々ビニール袋の中の卵の向きを変えてあげましょう。
これで均一に色が付きます。

7

写真

一晩漬けるとこんな感じ。

8

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お弁当に入れてみました。
夏場は心配ですが、寒くなってくると安心して半熟卵も入れられます♡

9

コツ・ポイント

*卵は水から茹でません。完全に沸騰したところへ入れるほうが時間も計りやすいです。
*カラにヒビを入れて冷水にさらすと、カラが剥きやすくなります。
*めんつゆの量は目安です。もう少し濃い色を付けたいなら足してください。

このレシピの生い立ち

簡単に煮卵が作れたらなあ~、と思って。
レシピID : 1287631 公開日 : 10/11/18 更新日 : 15/08/11

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リピです♪︎今日はタルタルに♡

Pappyko

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Profile anzucafe 2011年06月03日 09:30
美味しく出来ました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

また作ります!
ありがとうございます!