卵１つで☆ココアシフォンケーキ
もち肌むすめ
作り方
-
-
1
-
薄力粉とココアは、一緒に２～３回、ふるっておく。
-
-
-
2
-
オーブンを１９０℃に予熱しておく。
-
-
-
3
-
ボウルに卵黄と砂糖１/２を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで、よく混ぜる。
-
-
-
4
-
牛乳を少しずつ加え、混ぜる。
-
-
-
5
-
サラダ油を少しずつ加え、混ぜる。
-
-
-
6
-
５に１でふるっておいた粉類を入れ、少し粘りが出るくらいまで、混ぜる。
-
-
-
7
-
別のボウルに、卵白と残りの砂糖を入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
-
-
8
-
６に７の１/３のメレンゲを加え、泡だて器で混ぜる。
-
-
-
9
-
残りのメレンゲ１/３を入れ、今度はゴムべらで混ぜる。
-
-
-
10
-
最後はメレンゲのボウルに９を入れ、ゴムべらで混ぜる。
-
-
-
11
-
生地を型に流し、１７０℃のオーブンに入れ、２０分焼く。
-
コツ・ポイント
ふわふわのポイントは、なんと言ってもメレンゲです！！
このレシピの生い立ち
ふわふわシフォンが食べたくなった！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もち肌むすめ
