暖まるぅ～　豚軟骨と野菜のスープ煮込み。

豚軟骨は綺麗に洗って圧力鍋で高圧10分、下茹でしておきます。

大根、にんじん、じゃが芋はゴロゴロ大きめにカットして下茹でしておいた軟骨と一緒に鍋に入れる。

鍋に材料がしっかり被るくらいの水を入れて
本みりん、ダシダ、薄口醤油も入れて火に掛ける。

食べる時に小ネギの小口切りをトッピングすると色合いも良くなるし
美味しいです。