白菜と春雨のオイスター炒め
puhi
作り方
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1
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白菜は葉と茎に分けて5ｃｍ長さに切り、茎はさらに1㎝長さに切る。
にんにくはみじんぎり。
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2
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ごま油でにんにくとひき肉をほぐすように炒め、○で更に炒める。
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3
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白菜を追加し、さっと炒めたら、水を入れて煮る。
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4
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白菜にだいたい火が通ってきたら、春雨を半分に切って加え、オイスターソースも加える
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5
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春雨に火が通ったら出来上がり
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コツ・ポイント
春雨はあらかじめ戻しておく必要はありません。キッチンバサミで切りながら加えていきましょう。
春雨がいい感じに水分を吸ってくれるので、水溶き片栗粉を入れる必要もありません。
春雨がいい感じに水分を吸ってくれるので、水溶き片栗粉を入れる必要もありません。
このレシピの生い立ち
旬の白菜をがっつり食べましょう。
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puhi
