みんな大好き～モツ煮～

生豚もつをたっぷりのお湯で茹でる。茹でたらザルにあげ残ってる脂を少し取り除く。取りすぎないように。

大根、にんじんをいちょう切り。ごぼうはささがき。ショウガは、千切り。こんにゃくや豆腐も食べやすい大きさに切りましょう。

圧力鍋に油を入れて豚もつ、野菜（豆腐とネギとこんにゃく以外）を加えて炒める。材料が被るぐらいの水を加えて15分加圧する。

食べるときにネギと一味か七味唐辛子をかけて、いただきます。
旦那は、ライムの汁をかけて食べます。