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ストウブ料理「あずきの蒸しパン」

ストウブ料理「あずきの蒸しパン」の画像

Description

ストウブ鍋を使って、あずき入りの素朴な蒸しパンを作りました。

材料 （プリンカップ６個分）

小麦粉
１００g
キビ砂糖（上白糖でも可）
４０ｇ
ベーキングパウダー
小匙１
水
１００ｃｃ
サラダオイル
小匙１
茹であずき（缶詰）
大匙２
水
60~100cc

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。

  2. 2

    写真

    ①に水、サラダオイルを加え混ぜ、茹であずきを加え、軽く混ぜる。

  3. 3

    写真

    プリンカップにグラシン紙を敷き、８分目まで種を流し入れる。

  4. 4

    写真

    ストウブ鍋に、クッキングシートを敷き、プリンカップを置き、水を加え蓋を閉めて弱火で１０分、火を止めて１０分放置。

コツ・ポイント

＊水使用の素朴な味わいです。牛乳がお好きな方は牛乳でどうぞ。

＊最後に加える水が多すぎると、べちゃべちゃになってしまうので、加減してくわえて下さい。

このレシピの生い立ち

ストウブ鍋で作る料理を研究中です。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 1291029 公開日 : 10/11/23 更新日 : 14/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年10月4日
写真
うさくま☆
クコの実も入れてみました(*^^*)簡単で美味しかったです。感謝
2017年2月15日
写真
オリゴトウ☆
ストウブでの作り方参考にさせていただきました。

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね♪

2015年2月1日
写真
cureo
staubでこんな事も出来るんですね♪何だか懐かしい味でした☆

cureoさん、いつもありがとう！ストウブの威力は絶大ですね

2014年9月18日
写真
のんびり兎
全粒粉入り＊小豆の美味しさをしっかりと堪能しました♡幸せ～^^

はじめまして！小豆木の美味しさ、また堪能して下さいね。

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Firstsnows
ストウブ料理「あずきの蒸しパン」
by Firstsnows