豚肉とかきの甘口カレーの画像

Description

カレーが大好きなので久しぶりに作ってみました。とろみがいまいちでしたが、おいしかったです!豚肉はヤッパいいですね。

材料 (4人分)

1個
100g
ルー
半箱
ウスターソース
大2
ケチャップ
大1
にんにく
3片

作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさに切る。にんじんを電子レンジで温め、やわらかくする。

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、にんにくを入れ香りを出し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    他の具材を入れ、水をひたひたまで入れて、あくを取りながら煮る。

  4. 4

    じゃがいもがやわらかくなると、ルーを入れ、ウスターソース、ケチャップを入れ、とろみがつくまで煮て、完成!

コツ・ポイント

にんじんは、じゃがいも以上にやわらかくなりにくいので、時間短縮のためにも、最初電子レンジで温めたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

鍋に入れるはずのかきが残っていたので入れてみました。肉はいつも通り豚肉を使用しました。スパイスの効いた辛めが好きなんですが、手違いで甘口のルーしかなかったので仕方なく使いました。かきは結構合い、おいしかったです!でもヤッパ辛口がいいっすね!
レシピID : 1292225 公開日 : 10/11/23 更新日 : 10/11/23

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