暖かいものが食べたくて、なめこ豆腐

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Description

アツアツの湯豆腐になめこ餡かけ。これはうまいね

材料 (2人前)

1丁
1パック
カツヲダシ
200cc
醤油
こさじ2
少々
みりん
こさじ2
しょうがの摩り下ろし
こさじ1
おおさじ1.5
さらしねぎ
少々

作り方

  1. 1

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    カツヲダシを鍋に張ります

  2. 2

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    別の鍋には水を張ってコンブを敷き火をつけます

  3. 3

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    あったまってきたら、豆腐をいれ弱火にします

  4. 4

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    ダシの鍋は味付けをしてしょうがを入れます。多少甘めでもいいのでは?

  5. 5

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    味に納得したらなめこをいれて軽く混ぜます

  6. 6

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    水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてとろみをつけます

  7. 7

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    暖めておいた丼に豆腐をいれて

  8. 8

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    餡をかけて、ねぎを散らして完成です

コツ・ポイント

4では味は濃い目でOKです
5~6は手早くやりましょう。なめこの風味が飛んでしまいます

このレシピの生い立ち

なめこがもう一袋余っていて、豆腐も一丁あったので、アツアツのなめこ豆腐を作ってみることにしました
レシピID : 1292258 公開日 : 10/11/23 更新日 : 10/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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バカリャウ
梅雨の肌寒い日に温かい物が恋しくなって。とろりん癒され美味♡
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かよわた
味付け美味しいです
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七色ワクチン
生姜の香りが◎!この季節にピッタリの暖まるヘルシーな一品ですね♪

ありがとうございます。素朴においしですよね

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ショボたん
麺つゆとオクラをプラス!とっても美味でした〜♡

ヌルヌル、ネバネバいいですね~(なんかやらしいか?)ありがと