秋刀魚のピリ辛竜田揚げ
Description
味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ホントカナー?(¬з¬)
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ホントカナー?(¬з¬)
材料
(3人分くらい・・)
■
下味
生姜汁
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
豆板醤
小さじ2
黒糖(無ければ白・可)
小さじ1
揚げ油
適量
適量
つけあわせの根菜
お好みで♪
作り方
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1
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秋刀魚は3枚おろし
骨をとる
食べやすい大きさにカット
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2
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下味の材料を混ぜ合わせ
1の秋刀魚を漬け込む
(10分~15分)
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3
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2の秋刀魚の水分を軽く拭き取り
片栗粉をまぶし
170度くらいの油で揚げて
完成!
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コツ・ポイント
秋の味覚を添えるといいですよね~
って
なんでもいいです^^
塩さんまの場合しょっぱくなるので下味に注意します。
って
なんでもいいです^^
塩さんまの場合しょっぱくなるので下味に注意します。
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪
私は秋刀魚♪
(
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