詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

クランベリーソース

クランベリーソースの画像

Description

ターキーと一緒に出てくるこのソース、クリームチーズと一緒にクラッカーに乗せればナイスなアパタイザーになります！

材料

水
２４０ｃｃ
クランベリー
３４０ｇ
オレンジ
２個（２２０ｇくらい）
リンゴ
１個
洋ナシ
１個
ドライフルーツ（アプリコット、レーズンなど）
１００ｇ
＊　砂糖
２００ｇ
＊　塩
小さじ½
＊　シナモンパウダー
小さじ１
＊　ナツメグ
小さじ⅟₄

作り方

  1. 1

    写真

    必要な材料です。

  2. 2

    写真

    オレンジは皮を剥きフードプロセッサーでピューレにする。リンゴと洋ナシとドライフルーツは小さく切っておく。

  3. 3

    写真

    水２００ｃｃに砂糖を加え煮溶かしそこにクランベリーを加えて２０分弱火で煮込む。写真と同じ位柔らかく煮てください。

  4. 4

    ２に＊と水４０ｃｃを加えて中火で２０分焦がさないように煮る。

  5. 5

    写真

    ３をフードプロセッサーでピューレにしてクランベリーの皮が破れてくたっとするまで１０分くらい煮て冷やせば出来上がり～！

コツ・ポイント

３と４は同時進行で作ってください。４はオレンジジュースと水で煮る事になるので焦がさないように。きれいなピューレ状が好みの場合３と４を混ぜて煮込んでまとめてピューレにしてください。

このレシピの生い立ち

サンクスギビンの料理には必ずといっていいほど出されるクランベリーソースを私の大好きなアメリカ在住の方がブログで紹介されていたので、その方が使ったオリジナルレシピをアレンジして作ってみました。
レシピID : 1293823 公開日 : 10/11/26 更新日 : 10/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
デューマ
クランベリーソース
by デューマ