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豆腐は水切りしておく。フライパンに油をひき、ひき肉を炒める少し炒めたら豆腐を入れる
豆腐をくだきながら炒め人参、しいたけも一緒に炒める
調味料を入れ味つけする豆腐から水が出るので少し濃いめにするといいです
汁気が少なくなるように中火から弱火で少し煮る