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里芋の皮をむき、下茹でしてぬめりを取ります。記入外の水です
イカは下処理をして、冷蔵庫に入れておきます。(最後に使うので)
下茹でした里芋を新たに鍋に入れ水、酒を入れて7分くらい煮ます
砂糖、醤油も入れて15分ほど煮たら火を止め味をしみ込ませます
最後に食べる前に温め直すさいに、イカをいれて出来上がりです
たなみか
たなみか
