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レンコンは皮をむき半分に切りスライスし水につけてアク抜き。ザルに開け水気を切っておく。 ベーコンは適当な幅に切る。
フライパンに油少々を入れ、レンコンを炒める。色が変わってきたら端の方でベーコンを炒め、全体を炒め合わせる。
炒まったら、みりん、醤油、黒コショウを入れてしばらく炒めてできあがり。
本当ですか!嬉しいです!あーざっすヾ(≧▽≦)ノ有難う♡