里芋の煮っ転がし
ゆーは1009
作り方
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1
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ニンジンを一口程にきっておく。
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2
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鍋で生姜とミンチ肉
をいったん取り出す。
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3
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鍋に水を入れ人参里芋、粉末だしをいれ火が通るまで煮る。
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4
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火が通ればミンチ肉を鍋に入れ、ひとにたちして灰汁をとる
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5
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調味料を入れ味をしみ込ませるよう落としブタをする。
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6
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煮汁が少なくなればできああり。
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コツ・ポイント
ミンチ肉は火を通しすぎると堅くなります。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたおいしくてご飯がすすむ一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
