牡蠣の濃厚クリームパスタ♪の画像

Description

牡蠣の出汁とバター醤油で、しっかり味の濃厚クリームパスタです♡
★2012/01/27 話題入りに感謝です♬

材料 (2人分)

160~200g
お湯
2リットル程度
大さじ2
1パック(10個)
5cm×5cm
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ2
200cc
☆バター
15g
☆醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに。ブロックベーコンは1cm角に切っておきます。牡蠣はよく洗い、水気をきっておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを弱火で炒めて香りを出します。そこへ★を入れて軽く炒め、フタをして数分弱火で。

  3. 3

    写真

    牡蠣がぷりっとなったら☆を入れ中火にします。沸騰したら弱火にし、全体を混ぜ合わせて火を止めておきます。

  4. 4

    大きめの鍋に湯を入れて沸騰させたら塩を入れ、パスタを茹でます。

  5. 5

    写真

    茹であがったパスタを湯切りし、③に投入、再び火にかけ手早く味をからませます。

  6. 6

    写真

    火を止めてベビーリーフを入れて混ぜ
    、お皿に盛って完成です♬

  7. 7

    写真

    2012/01/27 話題入りさせていただきました❤
    作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤

コツ・ポイント

・牡蠣は強火で炒めると小さくなってしまうので、火加減にはご注意ください★
・ベーコンはスライスでも♪
・お野菜もお好みでアレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

牡蠣の出汁を活かすパスタで→和風クリームソースを考えました♡

(※2013/12/12 写真変更、手順写真、コツ・ポイントを追加しました。)
レシピID : 1296306 公開日 : 10/11/28 更新日 : 15/11/08

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