ちくわと大豆のタルタル風チーズサラダ
Description
ちくわとチーズがゆでたまごの白身の色と食感☆
たくわんと大豆でゆでたまごの黄身の色と食感★
イメージしてつくりました
たくわんと大豆でゆでたまごの黄身の色と食感★
イメージしてつくりました
ｍａｒしゃん
材料
（２人分）
３本
約40ｇ
30～40ｇ（４枚）
蒸し大豆ｏｒ大豆水煮
約50ｇ
１本
１/４個
◇マヨネーズ
大さじ１
大さじ１
大さじ１
◇削り節パック
１袋（３～５ｇ）
塩・こしょう
適宜
作り方
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1
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玉ねぎは5㎜角に切り氷水に５分程さらしてしっかり水けをきります。きゅうり、ちくわ、たくわん、チーズも５～７㎜角に切ります
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2
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ボールに①と大豆、◇を入れ混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えれば完成☆
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コツ・ポイント
ピクルス代わりのたくわんですが、たまごの黄身の色にも見たてようと思い今回は黄色のたくわんを使用しました。べったら漬けやぬか漬け等でもモチロンＯＫです。その際はコーン等で黄色を補うといいカモ。もうそうなればたまご入れちゃえ❢という感じですが…
このレシピの生い立ち
たくあんとチーズとちくわをコロコロに切ってみたら
ゆでたまごのみじん切りみたいに見えたので♪
ゆでたまごのみじん切りみたいに見えたので♪
ｍａｒしゃん
