ハヤトウリと豚挽肉の煮物

ハヤトウリは皮をむいて、なかの白い種を取り、２～３cm四方に切ります。

鍋に挽肉と小松菜とハヤトウリを入れてざっくり炒め、★を合わせていれ、水をひたひたにして、４～５分煮込みます。

水溶き片栗粉を入れてとろっとさせたら完成。