青じそペーストのペンネサラダの画像

Description

青じそペーストでなくても、市販のジェノバペーストでも作れますよ。

材料 (2~3人分)

200g
1/3玉
ジェノバペースト(市販or自家製しそペーストでも)
50cc
オリーブオイル
30cc
粒マスタード
大さじ1
レモン汁
ひとしぼり
塩・コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    ペンネはやわらかめに塩茹でし、ザルにとりオリーブオイルをふる。

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、塩を振り少し置く。水分を絞る。
    トマトは4等分に切る。
    シーチキンは油をきる。

  3. 3

    ボウルに①~②とジェノバペーストからすべて加えよく混ぜ合わせる。
    パルメザンチーズを入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

サラダですので多めに作って2日に分けて食べられるのもいいですよ。

このレシピの生い立ち

青じそがたくさんあったので、ジェノバペースト風のペーストを作りました!
レシピID : 1299200 公開日 : 10/12/03 更新日 : 10/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート