1つの生地でプチパン2種!の画像

Description

ママランチにお惣菜パンもスイーツ系も1度に焼けちゃう♪パン生地が自信作で~す★

材料 (プチ12個分)

150g
30g
砂糖
大2
小2分の1
バター
20g
140cc
フィリング
3枚
ブラックペッパー
適宜
シュレッドチーズ
大2
マヨネーズ
大1
★  ★  ★
カボチャクリーム
大3
2分の1個分

作り方

  1. 1

    HBにバター以外の材料を入れ、生地コース、スタート。5分後にバターを投入し、1次発酵終了までお任せ。

  2. 2

    生地を2分割し10分のベンチタイム

  3. 3

    写真

    20センチ×30センチの長方形に伸ばし、手前にハムを並べ、コショーを振り、お寿司の要領で巻き、綴じ目をしっかり綴じる。

  4. 4

    かぼちゃバージョンは同様に伸ばした生地に向う2センチ程残して、クリームを塗り、同様に巻く。

  5. 5

    写真

    それぞれ、6分割。マフィン型にオイルスプレーし、生地を入れて、40度で20分~25分の2時発酵。

  6. 6

    照り用の卵を裏漉ししてハケで塗り、ハムの方にはマヨとチーズを混ぜたものをのせる。カボチャの方にはパンプキンシードを。

  7. 7

    180度に余熱したオーブンで12分~15分焼成して完成でーす!!

  8. 8

    焼成後、ハムの方にはドライパセリを振りました!

  9. 9

    かぼちゃのクリームは「ゆきらいん」さんのID1273760
    カラメルソースの苦味が最高でこのパンに是非お薦めです★

コツ・ポイント

お好きな物を巻いて楽しんで!ジャムでもはちみつでも黒糖&きなこもイケマス★照り用の卵は今回冷凍保存した卵白を使用しました!なにも塗らない場合はパンプキンシードが落ちやすいのでしっかり埋め込んでね♪

このレシピの生い立ち

お惣菜パンもスイーツ系のパンも1度に焼きたい、欲張りさんにお薦めです♪
レシピID : 1299802 公開日 : 10/12/02 更新日 : 10/12/04

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