1つの生地でプチパン2種!
作り方
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1
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HBにバター以外の材料を入れ、生地コース、スタート。5分後にバターを投入し、1次発酵終了までお任せ。
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2
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生地を2分割し10分のベンチタイム。
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3
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20センチ×30センチの長方形に伸ばし、手前にハムを並べ、コショーを振り、お寿司の要領で巻き、綴じ目をしっかり綴じる。
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4
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かぼちゃバージョンは同様に伸ばした生地に向う2センチ程残して、クリームを塗り、同様に巻く。
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5
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それぞれ、6分割。マフィン型にオイルスプレーし、生地を入れて、40度で20分~25分の2時発酵。
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7
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180度に余熱したオーブンで12分~15分焼成して完成でーす!!
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8
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焼成後、ハムの方にはドライパセリを振りました!
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9
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かぼちゃのクリームは「ゆきらいん」さんのID1273760。
カラメルソースの苦味が最高でこのパンに是非お薦めです★
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コツ・ポイント
お好きな物を巻いて楽しんで!ジャムでもはちみつでも黒糖&きなこもイケマス★照り用の卵は今回冷凍保存した卵白を使用しました!なにも塗らない場合はパンプキンシードが落ちやすいのでしっかり埋め込んでね♪
このレシピの生い立ち
お惣菜パンもスイーツ系のパンも1度に焼きたい、欲張りさんにお薦めです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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