*たまポテトサラダ*の画像

Description

じゃが芋に生卵を混ぜ込むのでしっとり。
具は冷蔵庫にあるものでどうぞ♪
(2016.1.17話題入りしました。)

材料

1個(正味100g)
1個
小1本
3枚
大さじ2強
クレイジーソルト(又は塩こしょう)
適量
マヨネーズ
大さじ2~
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃが芋は蒸すかレンジでチンしてつぶします。熱いうちにお酢を入れて良く混ぜ、卵も割り入れフォークでぐるぐる良く混ぜます。

  2. 2

    1がしっかり混ざったら(タラタラになります。)500wのレンジに1分かけて取り出し、周りの固まりを潰しながら混ぜます。

  3. 3

    もう一度500wのレンジに40秒~1分かけて2のように混ぜます。卵にしっかり熱を通す場合は1分加熱して下さい。

  4. 4

    キュウリは輪切り・ハムは1cm角位・蒸したニンジンは小さく切ります。
    3の粗熱が冷めたら混ぜて下さい。

  5. 5

    クレソルとマヨネーズで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

3の工程で加熱時間を短くするとしっとり仕上がります。
短すぎるとべしゃっとしてしまうので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

失敗から生まれました。
レシピID : 1300968 公開日 : 10/12/03 更新日 : 19/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (22人)
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ナピト
生卵を熱いうちに混ぜ込んじゃうなんてなんて素敵なアイディアなんですか^_^冷蔵庫掃除で発掘されたカラスミパウダーを乗せてます♡

カラスミってのがナピトさんらしいアレンジで素敵☆どんな味がするんだろ^^!食べたいなー♡いっぱいれぽありがとう!

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tamago大好き
卵がじゃがいもに馴染んで濃厚な感じ超美味です!( ≧∀≦)ノ
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クックJOA8D2☆
リピします
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昇父さん
人参の代わりにリンゴで(^^)美味しかったので又作ります

フルーティなポテサラも良いですね^^♬美味嬉しい♡ありがとう