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お刺身のつまで！ひとくち大根餅♪

お刺身のつまで！ひとくち大根餅♪

Description

いつも寂しく残される「お刺身のつま」せん切り大根を使って作るコンガリもちもちの簡単大根餅！おつまみにどうぞ☆

材料 （７個分～）

お刺身のつま（せん切り大根）
７０ｇ
☆片栗粉
大さじ３
☆顆粒カツオだし
小さじ３分の１
※水
大さじ１
※粉チーズ
大さじ１
※粗引き黒コショウ
適宜
※ベーコン
１枚（２０ｇ位）
バター
５ｇ～

作り方

  1. 1

    写真

    大根つまをささっと洗って軽く水気を絞り５cm長さ位に切りボールにいれ☆の片栗粉　顆粒カツオだしを加え全体によく混ぜます

  2. 2

    写真

    片栗粉が全体にいきわたったところで残りの※の材料を全部加えてよく混ぜます

  3. 3

    写真

    フライパンにバターをいれ中火にかけバターがふつふつしてきたら全体に広げ２を一口大づつ入れ平に押さえ２分焼き

  4. 4

    写真

    裏返し蓋をして２分蒸し焼き　蓋を取ってコンガリ水分を飛ばすように焼いて出来上がり

コツ・ポイント

３で水溶き片栗粉が残ったらすくって上からかけてね
ベーコン　顆粒カツオだし　粉チーズの塩分があるのでそのまま食べてもおいしいですが
味醂１；醤油１の割合で混ぜたものをレンジで軽く煮立てた味醂醤油をちょっぴり塗ってもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

いつも寂しく残される大根のつま…救済しました！簡単大根餅オリジナルレシピ
レシピID : 1302096 公開日 : 10/12/12 更新日 : 11/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

241件 (197人)
2023年9月9日
写真
kikoro☆
刺身のツマがたくさんあって捨てるのがもったいないと思っていたので助かりました！モチモチで美味しかったです！
#刺身のつま活用
2023年6月12日
写真
◆＊rin＊◆
ツマ＋大葉＋残った鯵刺＋シュレッドチーズで！とっても美味しかったです(^-^)リピします♡
#残り物救済 #刺身リメイク #お刺身ツマ救済
2023年4月30日
写真
あんずりん
大きな一枚で焼きました。もっちもちでおいしい〜〜！
#おうち居酒屋 #おつまみにぴったり #つま有効活用
2023年4月30日
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akko*
お刺身のつまが大量に余ったので子供と一緒に作ってみました！
#こどもと作れる #余った刺身のつまをリメイク
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