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豚コマ、ねぎ等の材料を適当なサイズに切る。どんぶりには汁に使う水を六分目まで注いでおく。
水、及び、すべての具材(玉子、冷凍うどんを除く)を鍋で加熱(中火)する。
煮汁が沸騰したら、 冷凍うどんを入れ梳きほぐす。この時点でつゆの素を適量入れる。練りショウガをお好みで注入。
再び煮汁が沸騰したら、火力を若干弱め、玉子を落す。蓋をして2~3分待つ。どんぶりに移して出来上がり。所要時間20分。