シンプルうどんの画像

Description

ズバリ、細切れレシピ。20分という時間の細切れ、冷凍うどんという保存食、その他冷蔵庫にいつもありそうな食材の細切れ。

材料

1個
60g
ひと玉
4cmを数等分
どんぶり0.6杯
つゆの素
適量
練りショウガ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚コマ、ねぎ等の材料を適当なサイズに切る。どんぶりには汁に使う水を六分目まで注いでおく。

  2. 2

    写真

    水、及び、すべての具材(玉子、冷凍うどんを除く)を鍋で加熱(中火)する。

  3. 3

    写真

    煮汁が沸騰したら、 冷凍うどんを入れ梳きほぐす。この時点でつゆの素を適量入れる。練りショウガをお好みで注入。

  4. 4

    写真

    再び煮汁が沸騰したら、火力を若干弱め、玉子を落す。蓋をして2~3分待つ。どんぶりに移して出来上がり。所要時間20分。

コツ・ポイント

あまり深く考えずに出来る料理。冷凍うどんは使い勝手が良いので買いだめをお薦めします。

このレシピの生い立ち

冷える季節の週末、それなりの余暇を過ごし、家で食事、と言う時、手軽に作れて体の温まるものを、と。
レシピID : 1302178 公開日 : 10/12/05 更新日 : 10/12/05

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