簡単♡洋梨のワイン煮

洋梨を１/４にカットして、皮を剥き、さらに１/２に切ります。（お好みの大きさでok）

ホーローなどの適した鍋移し、砂糖を振りかけしばらく置きます。
（５分程度）

ワインを入れ、中火で煮込みます。灰汁がでてきますので、丁寧にすくい取ります。

これは灰汁です。結構でますね。

保存はできれば冷蔵庫で。（ビンの消毒によっては心配なので）

洋梨は固さによって砂糖を調整して下さい。砂糖が多い方が保存にはむきますが、サッパリした甘みは少ない方が美味です。