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材料を食べやすい大きさに切っておく。ジャガイモは切ったら水にさらしておく。
生姜は皮をむき、千切りにしておく。
鍋に油をひき、生姜を入れて香りがたってきたら豚肉を入れ炒める。色が変わってきたら野菜も入れる。
★を入れ、弱火でしばらく煮込む。汁気が少なくなったら出来上がりです。