酒かす蒸しパンの画像

Description

ふわふわ酒まんじゅう風

材料 (6つ)

酒粕
40g
甜菜糖
大2
100g

作り方

  1. 1

    酒かすは耐熱容器に豆乳大2いれて1分チンして溶けたら残りの大2たす

  2. 2

    蒸し器用意。粉類をまぜて、とかした酒かすをいれて箸で混ぜる。混ぜすぎない。

  3. 3

    クッキングペーパーの上に簡単に丸めてのせる。私はアイスクリームディッシャー(ミニサイズ)ですくい、のせていく。

  4. 4

    強火で5分蒸したら出来上がり。蓋にフキンはかぶせる。白い紙カップにいれた時は八分蒸す。

コツ・ポイント

生地はベチャッべちゃにならないくらいの固さ。出来たては美味しいけど豆乳入りでも冷めたらふわふわしないから、冷めたらチンして食べたがよい。

このレシピの生い立ち

簡単
レシピID : 1303631 公開日 : 10/12/09 更新日 : 12/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ariyuki97
生地の扱いが難しくて水大さじ5杯、ベーキングパウダー小さじ1に増やしました。酒粕の香りがして美味しかったです。
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トントンくつくつ
ほうれん草&かぼちゃ入り。酒粕の風味がちょうど良かったです!

野菜入りいいですね!! レポありがとうございます

初れぽ
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むねみき
とってもフカフカで美味しかったです(о´∀`о)

ありがとうございます! 私も久しぶりに作ってみようかなー