卵一個☆小さなバナナチョコレートケーキ
さじっと
作り方
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2
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板チョコレートは割ってボウルに入れ、湯せんまたは電子レンジで溶かす。
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3
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【2】に潰したバナナ、卵黄、ラム酒を加えてなめらかに混ぜる。
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4
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【3】にふるった粉類を2回に分けて加え、粉けがなくなるまで混ぜる。
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5
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卵白を乾いたボウルで泡立て、砂糖を加えて角が立つくらいまで泡立てる。
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6
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【5】の1/3量を【4】に加え、ゴムべらでむらなく混ぜる。
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7
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【5】のボウルに【6】を加えて、泡を潰さないように気をつけながら、白い泡が見えなくなるまで混ぜる。
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8
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クッキングシートを敷いた型に【7】を流し込み、底を軽く打ちつけて大きな気泡を消す。
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9
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170℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。串を刺してどろっとしたものがついてこなければできあがり。
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コツ・ポイント
バナナ、卵は室温に戻しておきましょう。チョコレートが固まってしまいます。
このレシピの生い立ち
熟れすぎバナナ救済！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
