臨機応変(*‾ｍ‾)ノ彡中華丼♪
かめ凜
作り方
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1
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豚肉は食べやすく切り､▲塩､こしょうをふって下味をつけておく。白菜も食べやすく切る｡
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2
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ねぎは1㎝幅の斜め切りにし､かにかまは裂く｡しょうがはみじん切り｡お湯で鶏がらｽｰﾌﾟの素をとくいておく｡
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1をひき､しょうがを入れて炒め､豚肉を加えて炒め合わせる（中火）肉の色が変わったら→
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4
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白菜･ねぎ･かにかまを入れ､塩少々をふって炒め混ぜたら､鶏がらｽｰﾌﾟ､酒大さじ1を加え5~10分くらい炒め煮に。
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5
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白菜の軸のやわらかさ加減(お好み♪)をみて､しょうゆ小さじ1を加えたら味見をする｡(この時に味を決めてね？)
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6
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水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にごま油をひとまわししたら火を止める｡
ご飯にのせて出来あがり♪
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コツ・ポイント
白菜のシャキシャキ感やクッタリ感はお好みで♪ 味を決めてから、とろみをつけて下さい。
丼なので味は少し濃い目がいいです。
魚介から肉､野菜類､組み合わせ具材は何でもいい～！
丼なので味は少し濃い目がいいです。
魚介から肉､野菜類､組み合わせ具材は何でもいい～！
このレシピの生い立ち
家にあった材料で♪
椎茸入れたかった･･･けど(ﾉдヽ*)なかった･････
椎茸入れたかった･･･けど(ﾉдヽ*)なかった･････
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かめ凜
