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りんごをいちょう切りにします。
鍋に切ったりんごを入れてその上から砂糖をのせます。
始め中火で水分が出てきたら弱火で煮詰めていきます。水分がりんごから出てきたらかき混ぜます。
りんごが煮えてきたら、かぼすを絞り、上からかけます。