*エコ!!大根皮の塩昆布和え*の画像

Description

捨てがちな大根の皮と、少しだけ付いてる茎の部分等をつかった簡単エコ料理。

ご飯のお供や箸安めに。。

材料

大根皮・茎・人参など。。。
合わせて100g
2つまみくらい
昆布茶(なければ普通の塩でも)
小さじ1/4
ゴマ油
小さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根皮は千切りに、大根の茎は細かく刻む。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてサッと湯通しして、しっかりと水気をきる。

  3. 3

    水気を切ったものを調味料と和えて出来上がり^^

  4. 4

    2012/10/9
    レシピ訂正しました。

コツ・ポイント

スダチや柚子胡椒なんかを入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

大根買ったときに少しだけ付いてる茎の部分と料理に使ったあとの皮、捨てるのがもったいなく、美味しく食べれないかと思って。。
レシピID : 1306125 公開日 : 10/12/11 更新日 : 12/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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✧kai✧
エコだけど美味しい!昆布茶がいい仕事してるねぇ!!ゴチでした

レポありがとです♪皮でも十分おいしく食べれますよね^^