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しめじは、小房にわけておく
ベーコンは食べやすい大きさに切っておく
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、ベーコンを入れカリカリになるまで炒める
カリカリにベーコンがなったら、しめじを加え、強火で一気に炒める。黒こしょうを少々入れ味をととのえる
レタスをちぎってお皿にもり、その上に4をのせ、マヨネーズをまんべんなくかけたら出来上がり