里芋の木の芽和え～西京味噌仕立て～

里芋は水洗いし、耐熱容器に入れラップをして３～４分チン♪火が通ったらOKです。

木の芽はみじん切りにしておきます。

白味噌とみりんで、西京味噌を作っておきます。

①の里芋の皮をむき、ひとくち大に切り、器に入れて②西京味噌とマヨネーズ・粉山椒・木の芽を入れて和えたら完成です！