長芋エリンギ牛肉のオイスターソース炒め

牛肉に★マークの片栗粉以外をなじませる。その間に野菜を切ります。

えりんぎは短冊切り。長芋は形によりますが、短冊切りや半円の一口大に切る。

野菜を切り終わったら、調味料をなじませておいた牛肉に片栗粉を入れて混ぜる。

牛肉に色がついたら長芋を入れる。長芋に少し焦げ目がつくくらいがほくほくでおいしいよ。

最後にエリンギを入れて、一通り混ぜ、エリンギにも火が通ったら◆マークの調味料を入れる。

仕上げに胡椒をいれて完成！我が家は胡椒たっぷり派です。