簡単♥♡鮭のカルボナーラ

Name: 簡単♥♡鮭のカルボナーラ
Yield: １人分
Ingredients: パスタ １００ｇ; 鮭フレーク 大さじ３; ●牛乳 大さじ３; ●スライスチーズ（溶けないタイプ） ２枚; ●卵黄 １個; 塩、黒コショウ 適量

Description

失敗無し！鮭フレーク＆レンジソースで簡単♥♡
濃厚ソースはレストランの味です♡´∀`)
（目安６８９㌍）

梅ミッキー

材料（１人分）

１００ｇ

大さじ３

大さじ３

２枚

１個

塩、黒コショウ

適量

作り方

1

スライスチーズを粗くちぎり、牛乳と一緒に耐熱ボールに入れる。
2

ラップはせず、電子レンジで加熱する（目安６００Ｗで１分半）。加熱後、しっかり混ぜ合わせる。
3

卵黄、鮭フレークを加えて混ぜ合わせる。
4

茹でたてのパスタの湯をしっかり切り、すぐ③に混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、黒胡椒、パセリをトッピングする。

コツ・ポイント

・②でチーズがフツフツしますが、大きめのボールを使用すれば大丈夫です。
・チーズは、溶けないタイプのチーズを使用して下さい。
・スキムミルク小さじ１程度加えると、より濃厚で美味しいです♪

このレシピの生い立ち

・お肉が苦手なので、ベーコンの代わりに鮭フレークの塩味を活かして、カルボナーラを作りました。
・スライスチーズのクリーム系ソースへの応用は、粉チーズが無い時に便利でよく使う業です(笑)☆

レシピID : 1308503 公開日 : 10/12/22 更新日 : 11/04/02

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。