炒めこんにゃく

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水切り。

温めたフライパンにゴマ油を入れて、①のこんにゃくを入れてよく炒める。

炒める音が変わってきたら、酒、醤油、みりんを入れ、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。