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キャベツは千切りにし、天ぷら粉に水を入れて溶き、キャベツの千切りを入れ、グルグル天ぷら粉を絡ませる。
油を熱して、中火でかき揚げの形を作り揚げ、両面きつね色まで揚げて取り出す。
☆をまぜ、熱したフライパンに入れて、トロミがつけばご飯、天ぷら、あんかけの順番にかけて完成。